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虎振厨师烹饪学校 1、学校把实训课程作为教学的重点，课程开设比例其中实操占到90%，理论占到10%，真正实现天天有实践，并且实现“一人一灶”的亲自上灶实操； 2、针对各专业，学校投巨资兴建大型的实操训练大厅，保障学生实训场地与实训效果。 学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，高级餐厅实训中心98间，电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等的教学设施设备 ，是全国规模“”的烹饪技能教育院校。 3、实操实训始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。 厨师培训
专业，培养 学校的烹饪专业是专业，迄今已有30余年的办学历史。开设有中餐、连云港灌云附近西点、连云港灌云西餐等多个方向，满足不同学生的兴趣和职业规划。 -中餐课程：系统传授川、连云港灌云鲁、连云港灌云同城苏、连云港灌云同城粤等八大菜系经典名菜、连云港灌云附近各类海鲜、连云港灌云本地干料涨发及烹饪技法，还有市场流行菜、连云港灌云本地特色菜、连云港灌云食品雕刻、连云港灌云附近艺术冷拼、连云港灌云附近实用果盘制作，卤烤菜及火锅等多种菜肴制作，确保学生能学会360余种菜肴制作，且色、连云港灌云当地香、连云港灌云当地味、连云港灌云本地形、连云港灌云质、连云港灌云当地营养符合标准要求，同时掌握30种面点制作。从基础刀工、连云港灌云本地勺工开始练习，到复杂菜品的烹制，循序渐进，让你成为中餐烹饪高手。 -西点课程：涵盖中西糕点、连云港灌云附近全球烘焙、连云港灌云本地甜点等多个学习项目。斥资1000万升级教学设施，拥有国际化的先进设备和师资。学生在这里可以学习到面包制作、连云港灌云附近蛋糕烘焙、连云港灌云同城甜品装饰等各类西点技艺，掌握各种西点的制作精髓，制作出造型精美、连云港灌云同城口感的西点作品。 -西餐课程：教授法式、连云港灌云附近意式、连云港灌云附近美式等经典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、连云港灌云同城意面料理、连云港灌云同城西式汤品、连云港灌云当地沙拉制作等。让学生了解西餐文化，掌握西餐烹饪技巧，领略异国美食风情。厨师培训
虎振厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下，成立了厨师速成班，适合成年人创业开店，或者是学习技术后，到中小型饭店担任厨师工作。学校充分考虑到成年人学习的特点，因此采用循环式教学，实践为主，结合理论，随到随学，入学后就进入实践学习，一直到学生学成毕业为止。 各地学生有想自己创业的，或者是想到中小型饭店当厨师的，可以选择到虎振学校学习，针对自己的实际情况，选择适合自己的学期。学校学期长短的设置，这是结合市场需求，比如有的成人年创业，但是规模也大一些，这样的话，要想担任这样的饭店的厨师，技术就要更加的精湛，会炒的菜也就要求多一些。厨师培训
